Hiện nay, công việc “nội trợ” đã trở nên rất thuận tiện và dễ dàng nhờ các vật dụng nhà bếp ngày càng hiện đại và được “số hóa”, giúp người nội trợ tiết kiệm được sức lực cũng như thời gian. Tại bất kỳ siêu thị điện máy nào, bạn cũng có thể nhìn thấy vô số trang thiết bị “số” cho nhà bếp với giá ngày càng rẻ, đồng thời có thêm nhiều tính năng đáng giá.
Tivi và dàn máy Hi-Fi
Nếu biết cách bố trí hợp lý, một chiếc tivi LCD (hoặc Plasma) có kích thước từ 26 - 32 inch trong nhà bếp sẽ giúp người nội trợ có thêm niềm vui trong công việc “nhà bếp”. Nên chọn dòng giá rẻ vì chủ yếu dùng để phát tín hiệu truyền hình đơn giản, không cần nhu cầu “thưởng thức” cao cấp như trong phòng khách, phòng ngủ… Nên gắn TV phía trên cao bằng giá đỡ, vừa tiết kiệm không gian, vừa an toàn khi sử dụng. Bên cạnh đó, nếu có thêm một dàn đĩa Hi-Fi loại mini, máy phát MP3 (giá từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng)… sẽ hấp dẫn hơn. Nên bố trí dàn máy tại những góc “chết” trong nhà bếp, tránh đặt gần chỗ sử dụng nước, bếp gas…, đồng thời chọn những loại loa có kích thước nhỏ gọn, công suất vừa phải nhưng có độ bền cao.
Máy rửa chén
Nhiều bà nội trợ nấu nướng thì rất “máu” nhưng lại rất “oải” với chuyện phải rửa chén sau mỗi bữa ăn. Hiện nay giá máy rửa chén cũng đã hạ khá nhiều. Loại máy giá rẻ thông thường chỉ có vài chức năng: rửa và sấy chén, đĩa; còn loại máy cao cấp sẽ có thêm chức năng sấy tiệt trùng. Nguyên lý làm việc của máy khá đơn giản, sử dụng vòi phun chất tẩy rửa trước, sau đó phun nước làm sạch. Khuyết điểm của máy rửa chén là chưa thể xử lý những chuyện như làm “sạch” bớt thức ăn còn dính trên bát, đĩa trước khi đưa vào máy. Giá máy rửa chén tự động tùy thương hiệu và chức năng cộng thêm (hàng của hãng Electrolux, Toshiba, Rinnai…). Bên cạnh máy rửa chén, máy sấy chén hiện được rất nhiều gia đình sử dụng vì ngoài công dụng sấy khô, máy còn có chức năng tiệt trùng bằng đèn cực tím (UV), lại có thể sử dụng máy làm tủ đựng chén, đĩa, ly… Giá máy sấy chén-đĩa hiện khoảng 1 - 5 triệu đồng.
Bếp gas và bếp điện từ
Bếp gas có hai loại: nổi và âm, trong đó dạng bếp âm hiện đang “hot” do có tính thẩm mỹ cao (mặt bếp được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như inox, đá, tráng men, kính...) và tiết kiệm không gian. Loại bếp này có nhiều loại khác nhau, có loại chỉ sử dụng gas, nhưng cũng có loại vừa sử dụng gas, vừa sử dụng điện. Gần đây trên thị trường có thêm loại bếp âm điện từ, bề mặt phẳng như tấm kính. Loại bếp này sử dụng điện thông qua thiết bị cảm ứng với chức năng tự động tắt, bảo vệ quá nhiệt, không khói, an toàn cho người sử dụng. Bếp điện từ điều khiển bằng phím bấm điện tử, hiển thị màn hình LCD, có chức năng hẹn giờ với nhiều chế độ nấu khác nhau. Nhược điểm của loại này là bếp chỉ nấu được loại nồi, chảo bằng kim loại “hít” nam châm, nếu nấu bằng nồi nhôm, thủy tinh phải lót thêm tấm đế kim loại để dẫn nhiệt, đồng thời linh kiện thay thế khá khó tìm khi gặp hư hỏng. Giá của nhóm sản phẩm này được chia làm hai loại: xuất xứ từ Trung Quốc, Đài Loan hay hàng Việt Nam hợp tác giá khá rẻ từ 500.000 - 2.000.000đồng (Nagakawa, Nameco, Gali, Saiko…). Trong khi, loại hàng hiệu như Teka của Tây Ban Nha, hay Toshiba... có giá từ 20 - 40 triệu đồng.
Máy tạo ozone
Dòng sản phẩm này có tác dụng làm sạch không khí, diệt khuẩn, khử mùi hôi thối, mùi bếp, mùi mồ hôi, hóa chất, mùi súc vật, mùi sơn, mùi khói thuốc lá trong khoảng diện tích 20m2 phòng bếp, hoặc trong tủ giày dép, tủ quần áo, tủ lạnh... Có thể dùng máy tạo Ozone vào mục đích khử độc cho rau, hoa quả tươi. Các thao tác sử dụng được thực hiện khá đơn giản: sau vài lần rửa bằng nước sạch, lần cuối bạn ngâm rau quả vào nước, thả cục sủi vào. Sau khi sục khí Ozone để trừ khử thuốc bảo vệ thực phẩm có dính ngoài rau quả, bạn tráng lại rau quả bằng nước sạch. Để tăng thời hạn bảo quản rau quả, thực phẩm, chỉ cần đưa ống dẫn khí Ozone vào trong tủ lạnh và bật máy, xử lý mỗi ngày 3 - 5 lần. Chú ý, nên giải độc rau quả, thực phẩm trước khi đem bảo quản. Các máy tạo Ozone hiện bán trên thị trường thường có thêm chức năng hẹn giờ, nhỏ gọn. Giá từ 1 - 2 triệu đồng tùy theo nhãn hiệu: Nonan, Elextra...
Lò vi sóng điện tử
Lò vi sóng (còn gọi là lò viba, microwave) là phương tiện nấu ăn với ưu điểm như giữ được vitamin và chất khoáng tốt. Hiện nay trên thị trường, các loại lò vi sóng có dung tích từ 17, 20, 23, 30 lít. Lò vi sóng điện tử thường có mặt đồng hồ LCD hiển thị số và tự động điều khiển các chương trình nấu (loại cơ thường sử dụng núm xoay để điều chỉnh công suất và thời gian). Lò vi sóng điện tử sử dụng phức tạp và khó hơn lò cơ nhưng lại có nhiều tính năng hơn. Nếu dùng thủy tinh hay sứ để hâm trong lò vi ba, chú ý phải dùng đúng loại thủy tinh, sứ chịu nhiệt chuyên dụng (có ghi chú rõ ràng là thích hợp với lò vi sóng). Thức ăn đặt vào lò không được tràn nước ra ngoài, không nên sử dụng các túi giấy màu nâu, báo, kim loại và giấy bạc trong lò vi sóng. Đặc biệt, với lò vi sóng điện tử, nên chọn sản phẩm có nhãn hiệu và bảo hành rõ ràng vì mỗi kiểu dáng, nhãn hiệu đều có những linh kiện đặc thù riêng khó có thể hoán đổi. Có thể chọn nhãn hiệu Panasonic với giá 3,7 triệu đồng, còn hàng LG, Sanyo, Electrolux, Sharp có giá 2,5 triệu đồng...
Kitchen in digital time
At present, “household” work has become easy and convenient thanks to modern and digitalized kitchen devices, helping cut down time and labour for the housemakers. At any electronics supermarket, you can see innumerable “digital” equipment for the kitchen at lower and lower prices, plus many valuable functions.
Quân Bình
